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    L’ORZO, UN ALLEATO DELLA NOSTRA SALUTE

    L’orzo è una pianta erbacea a coltivazione annua, destinata prevalentemente alla fabbricazione del malto per l’industria della birra. Viene consumato in chicchi e fiocchi. Ne esistono due varietà: l’orzo perlato, cui sono stati eliminati i tegumenti esterni per cui è…